Michael，酒·食·遊·人生

口味：委內瑞拉料理

Address：

曼哈頓主店  91 East 7th Street New York, NY 10009

Tel：212 529 2314

布魯克林店  291 Grand Street Brooklyn, NY 11211 (可接受訂位)

Tel：718 218 6050

Website：www.caracasarepabar.com

因為內部空間非常小  所以常常大排長龍

大伙等了約莫30分鐘 總算可以一嚐這個來自委內瑞拉不同口味的大餐

裡面的空間實在是非常小  我們總共五個人前往  卻分配了4個人的餐桌  實在是非常擠

1. Pacifico Beer    $5

墨西哥的進口啤酒  喝起來是偏淡的  比較類似美國的一些淡啤酒  幾乎每桌都會點

美味指數：

2. Papelon con limon

   a refreshing natural blend of sugar loaf and lime    $3.5

酸酸甜甜的飲料 但整個味道偏甜  要加水中合一下 

美味指數：

3. Toddy

    Venezuelan chocolate milk shake    $4.75(C)   $3.5(H)

4. Guasacaca & Chips

     Venezuelan style guacamole with chips      $6.25

這個脆片跟一般美式或墨西哥式的脆片不太一樣  主要由炸芋頭和香蕉所組合

醬料是屬於清新型的  由酪梨加上一些香料所調成  讓人停不下來

美味指數：

5. Soup

    Sancocho E'Rio      $5.25

    If you drive around Venezuela you'll run into a family at the river making Sancocho:

    popular chicken broth with chicken, yucca, potatoes, carrots and herbs.

這個是菜單上面的描述  在委內瑞拉似乎是很平民的食物  每天量不多 位在special菜單裡面

玉米和馬鈴薯打成泥  由雞湯當主要的味道  再配上裡頭的馬鈴薯和胡蘿蔔塊  非常搭

美味指數：

6. La Surena

    grilled chicken and chorizo, with avocado slices and the classic and always enigmatic

    spicy chimi-churri sauce       $7.5

外面形狀像極了刈包  是烤香過的米餅皮  焦焦脆脆的  裡面挾著西班牙辣香腸以及烤過的雞肉片

微微辣的醬料夾雜在裡頭  濃厚的口感配上嚼勁十足的香腸  最後由酪梨片緩和所有口感  相當特別

美味指數：

7. La de Carnes

    for the meat lovers: La de Pernil, La de Pollo and La Pelua     $24

大致上是相同的作法  就是烤過的米餅皮 裡面挾著不同的餡料

上面有起司的  裡面的肉有點像是牛肉乾  酸酸辣辣的醬汁  融合著起司香味還不錯

另外一種是比較辣的口味  裡面的肉像是滷肉 比較軟也沒那麼乾

美味指數：

8. Soup

    Chupe Caraquen      $6.5

因為前面的那個湯已經售罄  於是點了另外這一晚看似頗濃的濃湯

一喝下去  像極了玉米濃湯  非常濃厚的雞湯味  裡頭也加了白起司  香氣十足

特別的是加了雞肉絲和酪梨  讓這道湯豐富度大大提升了不少

美味指數：

9. Marquesa de Chocolate

    layers of thick chocolate mousse and Maria cookies. 100% homemade      $5.25

又到了甜點時間  點了最愛的巧克力  但這個巧克力慕思甜度實在是太高了 

吃了一兩口就很難再繼續  也沒有突出之處  普普通通

美味指數：

10. Quesillo

     our traditional flan. Thick and caramelized    $4.75

又是一道吃不太慣的甜點  是委內瑞拉的布丁 但沒有到那麼綿密

焦糖也不是我們想像中的那個焦糖味  也是非常甜的一道  不太耐吃

美味指數：

蠻特別的一次經驗   體驗一下異式料理也是不錯的選擇啊