Michael，酒·食·遊·人生

口味：新美式料理

Address：259 West Street, New York, NY 10014

Tel：212 691 9359

Website：http://extravirginrestaurant.com/

Lunch：Tue-Fri 12-3:30pm

Brunch：Sat & Sun 11am

Dinner：Daily 5:30

             Sunday & Monday 5:00pm

座落在非常不起眼的位置 一群人苦等了一個小時  總算在小小的Extra Virgin等到能容納7個人的空間

所以建議務必 提早訂位

進入餐廳  映入眼簾的是非常有氣氛的吧檯

內部擺設較為緊密 畢竟空間小 尤其用餐賓客一多  你是必須提高你分貝與你朋友交談  但卻不會影響用餐雅致

顧名思義 Extra Virgin是頂級橄欖油的稱號 先鋒來的法式麵包 蘸著混合老醋的橄欖油 

老醋的酸味先毫不留情的刺激你的味蕾  橄欖油的香味卻在後段瀰漫整個口腔  真是高招

美味指數：

直接進入主餐 飢腸轆轆的大伙  被麵包開了胃  情緒到了最高點  磨刀霍霍等待著主餐的到來

1.   Mushroom Crusted Virgin Chicken

       Sweet pea risotto, cippotini onions, truffle broth   $22

裹著酥脆麵包皮的雞肉  左邊雞胸肉  右邊雞翅  夾在中間的是完全入味的mushroom

醬汁是松露混合奶油  加入些許焦糖調味  整個味道是能將雞肉軟嫩的口感帶上一個層次

美中不足的是到後面是會膩的

美味指數：

2. Lemon Crusted Chilean Seabass

      fennel potato puree, crispy artichokes, salsa verde, avocado puree  $24

蠻突出的一道菜 鱸魚熟度無話可說  上面由酪梨醬點綴  伴著酥脆的洋薊  佐著茴香清新的口感

整體的口感是極為複雜的  但卻彼此不相衝突  毫不影響主角鱈魚的豐采

美味指數：

3. Grilled Altantic Salmon

    lobster red wine sauce, potato gratin, white asparagus, roasted grape tomatoes  $22

可惜沒細嚐醬汁的豐富度  令我咋舌的是鮭魚的美味  五分熟的鮭魚  精華全鎖在裡頭  真是久久不能自我

美味指數：

4. Fritto Misto

    calamari, rock shrimp, clams, zucchini, spiced tomato    $12

身為前菜的炸海鮮拼盤  光芒一點也不輸給主菜  炸的酥嫩的花枝和鮮蝦 蘸著帶點辣味的番茄調醬

衝破腦門  尤其特別的炸檸檬片  更是有畫龍點睛的效果

美味指數：

5. Vanilla Bean Creme Brulee

    Almond Biscotti  $7

光看表面的烤的焦脆的金黃色焦糖就已經讓大伙們口水滴滿桌

裡面熱呼呼的Brulee綿密口感更是直上青天  非常值得一試

美味指數：

6. Strawberry Cheesecake

    graham cracker crust, chantilly cream  $7

整體呈現的感覺還不錯  上面的甜奶油與酸甜草莓醬相當搭  平衡了整個口感

美味指數：

7. Warm Apple Tart

    sour cream ice cream, tosted pecans, Jack Daniel's caramel sauce  $7

暖呼呼的蘋果塔當做最後的結尾是個happy ending 冷熱交替的口感令人陶醉 

蘋果酸甜的滋味完全釋放出來  再配上邊邊的烤過的胡桃

幸福的感覺為這趟頂級處女之旅畫下完美的結局

美味指數：

最後，再次提醒即將前往用餐的朋友 

請事先訂位